Em parceria com a Vinícola Giacomin, estabelecida em Mato Perso, Flores da Cunha – RS, nossa Sommelier, Raquel Pessôa aleatório junto com o enólogo da vinícola este Cabernet Sauvignon
A escolha da capa do rótulo está ligada à minha infância, o meu pai sempre amou carros e em especial opalas, na minha infância ele tinha um que ele adorava e que acabou sendo roubado, isso marcou bastante ele e eu quis de alguma forma dar a ele o seu opala novamente, mas dessa vez com uma safra especial, modelo e ano e 1979, ano em que eu nasci. Rs Minha infância, como posso dizer foi um pouco diferente da tradicional que conhecemos, o meu pai é militar de formação desde criança, pois estudou no colégio militar e de lá saiu para seguir carreira até a última formação oficial que veio com a reforma, dito isso, eu cresci praticamente dentro de um quartel, no que tange regras de convivência e de existir dentro de casa rs... tenho na figura do meu pai, muito orgulho e devo a ele boa parte da formação dos meus valores. Sou disciplinada, preservei o hábito de acordar cedo, sou leal as pessoas que me cercam, tenho uma rotina bem definida e resiliência e tudo isso veio da minha criação Meu pai sempre me apoiou e respeitou minha opinião quando discordávamos, ele sempre foi e é até hoje a minha base é a quem eu recorro quando não sei o que fazer e preciso de uma opinião sobre qual caminho seguir e que bom! Acho que todos deveriam ter alguém assim em suas vidas, saber a quem recorrer, para quem voltar se nada der certo, dá uma força imensa para continuar e poder ser quem se quer ser. Sobre o nosso vinho: a uva cabernet sauvignon é a rainha das uvas tintas, sendo a uva mais plantada no mundo e que melhor se adapta as mais diversas regiões. Neste rótulo temos aroma de frutas vermelhas maduras e um toque de especiarias, resultado de sua maturação em barricas de carvalho. Na boca, é equilibrado, com taninos suaves e um final que ressalta a qualidade da uva e do terroir. Com passagem em 9 meses por barrica de carvalho é um vinho que reflete bem as características da região, mostrando a força da Cabernet Sauvignon cultivado no sul do Brasil.
Uvas: 99% moscato, 1%Alicante Bouschet
Região / País: Flores da cunha-RS
Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC
Teor Alcóolico: 12,2%
Harmonização: Combina perfeitamente com um tradicional churrasco gaúcho ou, para uma opção mais delicada, harmoniza maravilhosamente com massas ao molho de ragu de linguiça defumada.
Visão: Vermelho rubi brilhante
Olfato: Seu aroma traz notas defrutas vermelhas maduras e um toque de especiarias,resultado de sua maturação em barricas de carvalho.
Paladar:
Na boca é equilibrado, com taninos suaves e um final que ressalta a qualidade da uva e terroir.
Descomplicando a escolha do seu Vinho!
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